칡즙 효능 먹기전에 부작용도 알면 좋으니 필독해주세요
칡즙은 여름 칡보다 겨울 칡이 좋다는 말이 있습니다. 다년생 식물로서 겨울에도 얼어 죽지 않고 대부분의 줄기가 살아남는 칡은 오래전부터 구황작물로 여겨졌으며 자양강장제 등 건강식품으로 이용되었습니다. 동의보감에는 칡즙은 주독을 풀어주고 입안이 마르고 갈증 나는 것을 멎게 한다고 기록돼 있을 만큼, 좋은 작물입니다.
칡즙은 숙취 해소와 여성 호르몬인 에스트로겐이 석류에 비해 훨씬 많아 갱년기 및 생리통에도 효과가 있는 것으로 알려져 있으며,칡의 제철은 12월부터 4월 초까지이며 이때의 칡은 줄기나 잎이 나기 전이라 뿌리 속에 모든 영양분이 담겨 있습닏다. 4월 초가 지나면 뿌리에 있는 영양분이 잎과 줄기로 이동하기 때문에 뿌리만으로는 칡의 좋은 성분을 모두 섭취하기 어렵습니다. 장미목 콩과의 덩굴식물인 칡은 새순, 꽃, 열매, 뿌리 칡 전체를 약재로 사용되기도 하며, 7월~9월에 자주색 꽃이 피고 향기와 꿀이 함유되어 있어 벌들이 좋아하고 꽃은 칡꽃 차로 활용하거나 칡꽃 주, 효소 등으로 활용하며 뿌리는 칡차 또는 약재로 사용되었습니다.
칡은 오래전부터 구황작물로 식용되었고 자양강장제 등 건강식품으로 이용되었습니다. 한방에서 뿌리를 갈근이라는 약재로 쓰였으며 해열, 발한 등의 효과가 있습니다.
뿌리의 녹말은 갈분이라 하며 녹두가루와 섞어서 갈분국수를 만들어 먹었으며, 줄기의 껍질은 갈포의 원료로 쓰였습니다 다. 요즘에는 칡의 용도가 한정되는 경향이며 뿌리를 삶은 물은 칡차로만 먹기도 합니다.
칡에 함유되어있는 성분부터 알아보자면 글리코사이드와스테롤, 이소플라본이 있는데 알코올 해독작용도 탁월하며
갱년기에 좋은 여성호르몬까지 있으며 단백질과 지방,탄수화물이 들어있어 칡은 오랴 전부터 약재로 쓰고
있으며 건강을 위해서 칡즙으로도 많이 활용이 되었습니다.
혈관건강
칡즙은 혈관 건강을 유지하는데 좋으며,나이가 들수록 혈관과 관련된 성인병이 많이 발생합니다.
요즘 40대 중반 이후에는 심장병, 뇌혈관 질환, 허혈성 심혈관 질환으로 돌연사하거나 신체에 장애가 생기는 경우가 자주 발생하는데....
칡의 사포닌 성분은 혈액 순화에 효과가 있기에 고혈압, 콜레스테롤 저하, 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.
숙취해소
칡즙은 알코올 중독 혹은 숙취해소에 좋으며, 칡은 알코올 치료와 숙취 해소용으로도 많이 사용되었습니다.
칡에 들어있는 다이 제인이 알코올 해독 작용을 하기 때문에 술 먹은 다음날 칡즙을 먹으면 해소가 되는 것을 느낄 수 있습니다.
알코올로 인한 두통이나 어지러움, 구토 증상을 줄일 수 있으며 간의 부담을 줄이고 싶으신 분들은
칡즙을 꾸준히 드시면 건강해질 수 있습니다.
갱년기 증상 극복
칡즙은 많은 양의 에스트로겐으로 갱년기 현상 극복에 도움이 줍니다.
폐경기가 지난 여성의 경우 여성 호르몬의 변화로 인해 우울증으로 갱년기 현상을 겪게 됩니다.
관련된 증상들이 골다공증, 콜레스테롤 증가, 고혈압, 우울증이 있으며
칡에 풍부하게 들어 있는 에스트로겐은 호르몬 이상을 완화하여 갱년기 현상을 완화시키는데 도움을 줍니다.
피로 해소
칡즙에 많은 양의 비타민C가 함유되어 있으며, 우리 몸에서 활성산소를 제거해주어 장기의 피로를 덜어줍니다.
혈액 속 백혈구, 적혈구, 혈소판들이 할 일을 덜어주어 우리 몸의 피로를 제거해 주어 건강에 아주 좋습니다.
칡즙에는 각종 무기질, 아미노산, 식이섬유 등이 다량 함유되어 있기에 혈액 내에 노폐물을 배출시켜주어 피로 해소에 좋습니다.
고혈압 개선
칡즙 효능 중 잘 알려지지 않은 효능은 바로 고혈압 개선이라고 합니다.
각종 무기질, 섬유질이 다량 함유되어 있으며 혈액, 장속에 지방이 쌓이는 것을 방지해주어 노폐물을 배출시켜 줍니다.
그리고 칡에 많이 함유되어 있는 폴리페놀이 우리 몸의 활성산소를 몸에 해가 되지 않는 물질로 바꾸어 주어
혈관 손상을 막아 혈관이 두꺼워지거나 염증에 의해 부종이 생기는 고혈압에 대한 예방책이 된다고 합니다.
중금속 배출
칡 속에 다량의 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 폴리페놀은 우리 몸속 혈액 속 유해성 금속이온과 착염 작용을 형성하게 되어
몸속의 알루미늄 흡수를 억제하며 해독을 담당하는 간을 강화시켜 대변이나 소변을 통해 중금속 배출을 촉진해주며 혈액 및 신장조직 내의
알루미늄의 축적을 방지하여 중금속 화합 흡착에 의해 침전을 일으켜 간과 신장조직의 카드뮴 축적을 예방해줍니다.
혈당 안정
당뇨병은 대표적인 성인병이라고 합니다.
대한민국 30세 이상의 성인 중 15%가 당뇨병과 관련이 있는 질병을 가지고 있으며, 식단이 점점 더 기름기가 많아지면서 빠른 속도로 늘어가고 있습니다.
당뇨병 치료는 대개 식사요법과 운동요법을 병행하며, 평소에 혈당 안정에 좋은 음식을 꾸준히 먹는 것이 좋습니다.
면역체계 개선
칡즙 속에는 저항성 녹말과 유익한 성분이 함유되어 있습니다.
내장 박테리아는 핵심 미네랄을 흡수하는 것에 도움이 되며, 미네랄은 여러 가지의 비타민을 생산하는 것에 도움이 됩니다.
이로 인해 면역 건강을 증가시키는 것에 효과가 있으며, 본인의 신체에 다양한 질병으로부터 저항력을 길러줍니다.
연구 결과 유해 미생물로부터 신체를 보호하는 다양한 항체인 면역글로불린 혈중 수치가 좋아졌습니다.
당뇨병 예방
당뇨병은 짜게 달달하게 먹는 식습관으로 인해 현대인들의 음식문화에서 비롯되어 급작스럽게 찾아오는 질병이라고 합니다.
예방하기 위해서 칡을 꾸준히 섭취해주는 것도 방법이며, 칡즙에는 사포닌이 포함되어 있어 신체 내부에 혈당 조절에 도움을 줍니다
장 건강 개선
칡 속에 수분을 보존해주는 성질을 가지고 있기에 배변활동 및
근육 경직이 있는 분들에게 개선 효과를 주며, 주독을 해소시켜 갈증 완하를 해결합니다.
식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기에, 배변활동을 원활하게 도와주며 변비 개선에 좋습니다.
노화방지
우리 몸속에 있는 활성산소는 노화를 촉진시켜주며, 칡에는 폴리페놀과 카테킨, 사포닌 같은 성분들이 함유되어 있어 항산화 작용에 도움이 좋습니다
칡즙 효능에는 알칼리 성분이 있으며 신체 중성 효과로 피부질환 개선에 도움이 되며
비타민C 탄수화물 무기질 등은 피부질환을 개선하며 피부 보습에도 효과적입니다.
아토피 및 피부 트러블 개선 효과가 좋다고 합니다.
부작용 및 주의사항
칡즙은 약물과 상호 작용을 일으킬 수 있으며, 약을 복용하고 있다면 장기간 복용전 의료 전문인의 도움을 받는 게 좋습니다.
임신 중이거나 모유를 수유 중이라면 피하는 것이 좋으며, 이와 관련한 연구가 충분하지 않기에 조심하셔야 합니다.
칡은 우리가 오래전부터 먹어온 것에서 볼 수 있는 것처럼 대체로 안전하지만 본인의 상황에 따라 다를 수 있으며, 많이 먹을 경우 설사나 복통 같은 소화 문제가 생길 수 있습니다.
